今の時期が旬のいちご。
そんないちごは、ケーキやパフェなど様々なスイーツでも使われており、「いちごが大好き!」
と言う方も多いのではないでしょうか。
そしてこの日本には、いちごをこよなく愛し、10年間毎日欠かさずにいちごを食べ続けていたといういちごのプロフェッショナルの方がいるようです。
今回は、そんないちごのプロフェッショナルであるmasterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんについて徹底調査してみました。
マスターベリーさんの本名や年齢、出身地や結婚、活動内容についてwikiプロフィール風にまとめてみましたのでご覧ください。
【大葉の世界:佐藤光】
【いちごの世界】マスターベリーさんのwikiプロフィール経歴!
(本名・年齢・生年月日・結婚・活動内容)
【いちごの世界】マスターベリーさんのwikiプロフィール経歴
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんのプロフィールについてご紹介いたします。

マスターベリー
本名:山下栄紀(やました えいき)
生年月日:1970年4月26日
年齢:54歳(2025年3月現在)
出身地:不明
職業:フリーランス料理研究家
:ベリー専門家
:photographer
マスターベリーさんは、いちごの仲卸・大田市場で10年間、勤務された後
青果流通Feelanceで2年、生鮮貿易会社で3年間、働かれました。
その後、自身の会社であるベリー専門の輸入商社を立ち上げると
7年間、代表として会社を経営されてきました。
そして現在では、今までの経験を活かしフリーランスの料理家やphotographer、フルーツコンシェルジュとして活躍されているようです。
それでは、マスターベリーさんのプロフィールについて詳しく見ていきましょう。
【いちごの世界】マスターベリーさんのwikiプロフィール経歴 ①本名
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんの本名についてご紹介いたします。
マスターベリーさんの本名は、山下栄紀(やましたえいき)さんと言うようです。
そんな彼の本名については、Instagramに上がっていたこちらのお写真に記載されていました。

マツコの知らない世界にはmasterberry(マスターベリー)として登場するようですが
SNSではberrysan(ベリーさん)さんと名乗っているようです。

親しい人はberrysan(ベリーさん)と呼んでいるのかも
【いちごの世界】マスターベリーさんのwikiプロフィール経歴 ②年齢
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんの年齢についてご紹介いたします。
マスターベリーさんは、現在54歳です。
昨年の誕生日には、自身のInstagramで54歳になられたことをご報告されていました。

そんなマスターベリーさんの年齢や生年月日について一覧にまとめてみましたのでご覧ください。
生年月日:1970年4月26日
年齢:54歳(2025年3月現在)
星座:おうし座
【いちごの世界】マスターベリーさんのwikiプロフィール経歴 ③出身地
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんの出身地についてご紹介いたします。
マスターベリーさんの出身地については、情報がありませんでした。
生まれた場所などは不明ですが、Facebookには神奈川県横浜市に在住と書かれておりました。

【いちごの世界】マスターベリーさんのwikiプロフィール経歴 ④結婚
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんの結婚事情について調査してみました。
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんがいつ、結婚されたかはわかりませんでした。
ですが、結婚後は、3人の娘さんたちに恵まれたようです。

そんな3人の娘のお父さんであるマスターベリーさんは
誕生日には娘さん方からプレゼントをもらうなど、とても愛されているパパさんのようです。
しかし、フェイスブックのプロフィールを見ると「独身」と書かれておりますので現在は独り身なのかもしれませんね。
また、3人目のお嬢様も2022年に成人を迎えられ、立派な大人になられたことを報告されていました。
そして、そんな娘さん方にもお子様が生まれ、masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、お父さんからおじいちゃんとなられたようです。
【いちごの世界】マスターベリーさんの孫は何人?
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんには、7人のお孫さんがいらっしゃいます。
そんな、7人目となるお孫さんの碧頼くんが去年2024年5月に誕生されたようです。
孫7号 碧頼(あいら)くん 無事誕生しました
2776g早産でしたが健康で〜す。
龍神さんのお告げで富士山に登ったら
妊娠 不思議なご縁の三男坊
長女の子供は3人男!
食費が大変だ〜

おめでとうございます!
54歳にしてお孫さんが7人もいるなんてすごいですよね!
そんなお孫さんたちのお名前について一覧にまとめてみましたのでご覧ください。
①のあ
②愛舞(いぶ)
③麻白(ましろ)
④紫愛(しあ)
⑤紫允(しのぶ)
⑥紫園(しおん)
⑦碧頼(あいら
珍しい名前がたくさんですね。
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、たくさんのお孫さんたちの中で毎日楽しく過ごされているようです。
【いちごの世界】マスターベリーさんのwikiプロフィール経歴 ⑤活動内容
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんの活動内容についてご紹介いたします。
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんの活動内容について一覧にまとめてみましたのでご覧ください。
①あなたの街を食べ歩く
②あなたの街の神社仏閣を巡る
③料理家
④Photographer
⑤フルーツコンシェルジュ
⑥ベリー専門家
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、様々な活動をされているようです。
そんなmasterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんの活動内容について、詳しく見ていきましょう。
【いちごの世界】マスターベリーさんの活動内容 ①あなたの街を食べ歩く
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんはいろいろな街に訪れては食べ歩き活動をされているようです。


masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、神奈川や東京を中心に様々な店舗を食べ歩いまわっているようです。
【いちごの世界】マスターベリーさんの活動内容 ②あなたの街の神社仏閣を巡る
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、いろいろな街の神社や仏閣巡りをされているようです。



masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、鳩森八幡神社や御岩神社、小網神社など様々な神社を訪れて回っているようです。
そして彼が回った神社の中には、photoポイントと呼ばれるものがあり、そこにスマホを置いて撮影の位置を決められるようなものもあったようです。
神社に訪れた観光客の方々も、このphotoポイントをちゃんと利用して撮影しておりこのphotoポイントを使って撮る写真をみたら来たくなるのではないかと語られていました。
【いちごの世界】マスターベリーさんの活動内容 ③料理家
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、フリーランスの料理家として活躍されています。
そんなmasterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは
生鮮流通の仕事経験を活かし、素材・生産地・料理などの食に関するプランニングが専門として活動をされているようです。

そんなmasterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんの経歴について一覧にまとめてみましたのでご覧ください。
大田市場仲卸:10年
青果流通 Freelance:2年
生鮮貿易会社:3年
ベリー専門貿易会社7年
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんが作った料理をいくつかご紹介します。
【チーズインハンバーグ有機トマトソース】

【冷やし担々麵】

【牡蠣バターガーリックライス】


どれもすごく美味しそうですね~
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、料理家として料理リレーに参加。
そして、フードスタイリスト・マロンさんより、バトンを受け取ると『豚バラとレタスのオイスターソース炒め』のレシピをアップされました。
その時の『豚バラとレタスのオイスターソース炒め』のレシピがこちらです。
『材料』
豚バラ・・・・・・・・200g
レタス・・・・・・・・1/2個
椎茸・・・・・・・・・2本
ヤングコーン・・・・・4本
サラダ油(炒め用)・・大さじ1
A
醤油・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・大さじ2
オイスターソース・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・少さじ1
※香りづけ:糸唐辛子(あればでok)適量
『作り方』
①小ボールにAを合わせておく
②具材を食べやすい大きさに切っておく
フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し豚バラ、ヤングコーン、椎茸を炒め
8割火が入ったところでレタスをいれ①を入れ炒める(1~2分)
※レタスに火を入れすぎないのがポイント
ごま油を小さじ1を回しかける
③器に盛り付けて糸唐辛子をトッピングしたら完成
【いちごの世界】マスターベリーさんの活動内容 ④Photographer
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、Photographerとして食べ物や人物、花など様々な写真を撮られているようです。



masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんのInstagramには、このほかにもお孫さんの写真や自身が作った料理など
様々な写真がアップされています。

綺麗な紫陽花だね~
【いちごの世界】マスターベリーさんの活動内容 ⑤フルーツコンシェルジュ
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、フルーツコンシェルジュとして様々な活動をされています。
フルーツコンシェルジュは、お客様の満足と快適さを追求する重要な役割であり、お客様のニーズをて区画に把握。
そして高水準の手配を提供されています。



また、フルーツ農家やそこの商品の評判が上がるようにサポートをされているようです。
他にも撮影用のフルーツの手配にカタログ撮影などフルーツコンシェルジュにはいろいろな役割があるようです。
コンシェルジュとしての活動内容について一覧にまとめてみましたのでご覧ください。
・レシピ開発
・フルーツ販売・企画提案
・生産者、産地のロゴデザインやパッケージ提案、箱の提案
・撮影用のフルーツの手配・カタログ撮影
・フルーツの商品や農家のサポート
・お客様の満足と快適さを追求
…など
そして現在では、フルーツコンシェルジュとして栽培などの指導もされているようです。
【いちごの世界】マスターベリーさんの活動内容 ⑥ベリー専門家
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、いちごの仲卸として大田市場で勤務。
その後は、ベリー専門の輸入商社を7年経営されていました。
そして現在では、10年間毎日欠かさずにいちごを食べ続けるほどのいちごのプロフェッショナルです。


いちごには、現在30種類ほどの品種が出回っているものの、常に新しい品種が開発されており、さらに進化し続ける果物の1つです。
そんないちごをmasterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは
たんなる果物としてではなく、育てる喜びがある存在だと言われています。
いちごと言えば、ケーキに乗っている姿を想像する方も多いのではないでしょうか。
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、いちご単体ではなく
ケーキに入っているいちごの断面の見せ方などにも魅力の伝え方があると考えているようです。
そしてmasterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、世界初となるいちご専門オンラインスクールを開催されているようです。

今回は、そんないちごのプロフェッショナルが教えるいちごの選び方についてご紹介していきます。
『完熟度』
・熟した状態で出荷されたいちごを選ぶ
『産地』
・住んでいる場所の近くで採れたいちごを選ぶ
『天候』
・曇りが5日間ほど続いた後のいちごは甘くなるためいちご狩りに行き際はこのような天候の後が狙い目
『外観』
・いちごの果実全体が赤く染まっており張とツヤがあるものを選ぶ
・つぶつぶがくっきりしているものを選ぶ
『へたの状態』
・へたがピンとしているものを選ぶ
『香り』
・いちご特有の甘い香りがするものを選ぶ
マスターベリーさんがマツコの知らない世界の「いちごの世界」に出演
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんがマツコの知らない世界で「いちごの世界」として出演されます。

masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリー)さんが出演される番組情報について一覧にまとめてみましたのでご覧ください。
放送TV局:TBS
放送日:2025年3月25日
放送時間:20:55〜
(番組MC)
・マツコ・デラックス
いちごのプロフェッショナルである、masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんがマツコの知らない世界で何を語られるのか楽しみですね。
【いちごの世界】マスターベリーさんのwikiプロフィール経歴についてまとめ
ここまでmasterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんのwikiプロフィール経歴についてご紹介してきました。
最後にmasterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんのwikiプロフィール経歴について、一覧にまとめてみましたのでご覧ください。
【プロフィール】
本名:山下栄紀(やました えいき)
生年月日:1970年4月26日
年齢:54歳(2025年3月現在)
出身地:不明
職業:フリーランス料理研究家
:ベリー専門家
:photographer
『お孫さんの名前』
①のあ
②愛舞(いぶ)
③麻白(ましろ)
④紫愛(しあ)
⑤紫允(しのぶ)
⑥紫園(しおん)
⑦碧頼(あいら
<活動内容>
①あなたの街を食べ歩く
②あなたの街の神社仏閣を巡る
③料理研究家
④Photographer
⑤フルーツコンシェルジュ
⑥ベリー専門家
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんは、いちごのプロフェッショナルだけでなく、料理研究家やphotographerなど様々な場面で活躍されているようです。
そんなmasterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんはプライベートでも3人の娘さん、そして7人のお孫さんに恵まれ充実した日々をお過ごしのようです。
masterberry(マスターベリー)・berrysan(ベリーさん)さんがこよなく愛すいちごについて「いちごの世界」でどのような話を語られるのか楽しみですね。
最後まで読んでくださりありがとうございました。
【この記事を書いた人】
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